Æblekage med 3 æbler, 3 æg og et glas mælk – så blød, at den næsten smelter i munden 🍎
Har du 3 æbler, 3 æg og et glas mælk i køkkenet? Så har du allerede begyndelsen på en skøn, enkel æblekage, der er blød, saftig og fyldt med den dejlige smag af æbler.
Den er perfekt, når du har lyst til noget hjemmelavet, men ikke vil bruge hele dagen i køkkenet. Dejen røres hurtigt sammen, æblerne giver masser af saft og sødme, og resultatet er en hyggelig kage, der passer lige godt til eftermiddagskaffen som til dessert.
Bestil desserter
Ingredienser
- 3 æbler
- 3 æg
- 2 dl mælk
- 150 g hvedemel
- 100 g sukker
- 80 g smør, smeltet
- 1½ tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 tsk kanel
- 1 nip salt
Sådan gør du
- Tænd ovnen
Forvarm ovnen til 180 °C almindelig ovn. Smør en rund kageform på cirka 22–24 cm, eller beklæd den med bagepapir. - Gør æblerne klar
Skræl æblerne, hvis du ønsker det, fjern kernehusene og skær dem i tynde både eller skiver. Vend dem eventuelt med lidt af kanelen. - Pisk æg og sukker
Pisk æg og sukker sammen i en stor skål, indtil blandingen bliver lys og let. - Tilsæt mælk og smør
Rør mælk og det smeltede, let afkølede smør i. - Bland de tørre ingredienser
Bland hvedemel, bagepulver, vaniljesukker, kanel og salt i en anden skål. Vend de tørre ingredienser i æggeblandingen, og rør kun, indtil dejen netop er samlet. - Tilsæt æblerne
Vend cirka halvdelen af æblerne i dejen. Hæld dejen i formen, og fordel resten af æbleskiverne ovenpå. - Bag kagen
Bag kagen i cirka 35–45 minutter, afhængigt af ovnen og formens størrelse. Stik en tandstik i midten – den skal komme ud uden våd dej. - Lad den køle lidt af
Lad kagen stå 10–15 minutter i formen, før du serverer den. Den er lækker lun, men også skøn, når den er helt afkølet.
