Ingredienser og fremgangsmåde til en bageramme (ca. 28 x 17 cm)
Kære venner, hvis I kan lide opskriften, så læg gerne en kommentar!
Start med at lave cremen: Pisk 500 g mascarpone sammen med revet citronskal fra én citron, 2 spiseskefulde citronsaft, 100 g flormelis og 2 breve flødestivner.
Vend derefter forsigtigt 2,5 dl (1 cup) pisket fløde i.
Stil cremen på køl, indtil den skal bruges.
Til citronbunden piskes 3 æg med revet citronskal fra én citron, 150 g sukker, 1 tsk. vanilje og et nip salt, indtil massen er meget cremet.
Rør derefter 75 ml danskvand og 2 spiseskefulde citronsaft i.
Bland 75 g mel, 75 g majsstivelse og 2 tsk. bagepulver sammen.
Vend melblandingen og 60 g koldt smør (skiftevis) i dejen.
Fordel dejen i bagerammen, og bag den i en ovn forvarmet til 180 °C i ca. 7 minutter.
Gentag processen for den anden halvdel
Citronskiver med 450 g mascarpone og en bagetid på 20 minutter
