Bekendelser fra en rosenkålelsker
Lad os være ærlige: Rosenkål har ikke altid haft det bedste ry. Folk plejede at gemme denne grøntsag under bordet og vente på, at hunden skulle redde den. Men tiderne har ændret sig. I dag er rosenkål i høj kurs. Ristede, sprøde, med bacon eller dryppet med balsamicoeddike – de er med rette blevet en favorit, selv for dem, der engang svor, at de aldrig ville røre ved dem.
Hvis du tilhører fanklubben for rosenkål, kender du sikkert disse skilte.
De ser mærkeligt på dig, når du
siger, at du kan lide grøntsager.
Men rosenkål er ikke bare en hvilken som helst grøntsag. De er en grøntsag – en der kan være
bage, stege, tilsætte i salater eller på pizza. Du kan ikke lide alle grøntsager. Du elsker dem…
2. Du spekulerer på, om du virkelig
bliver en.
Spis dem et par gange om ugen. Hvis din hud nogensinde får et grønt skær, vil du forstå hvorfor. (Det er det værd.)
3. Middag bliver aldrig til en kamp.
Ingen diskussioner. Ingen forhandlinger. Ingen dramatiske gaffelbeskuerkonkurrencer. Når rosenkål dukker
op på menuen, er alle ved bordet glade – eller i hvert fald er du det.
4. Drømmer du om at spise rosenkål?
Læs mere på næste side.
Enhver omtale af Belgiens hovedstad får mig straks til at
kommer mig i tanke: “Er rosenkål virkelig så lækre, som jeg forestiller mig? Spoiler: en dag vil du vide det)
5. For dig betyder “grise i tæpper” noget andet
Glem alt om mini-hotdogs. Pak rosenkål ind i sprød bacon for en elegant, lækker og langt mere sofistikeret forret.
6. Bestil den altid først.
Her er menuen. Du kan læse den. Så snart du ser rosenkålene, vil beslutningen være truffet.
