Ingredienser:
200 g hvedemel (type 405)
4 æg
3 dl mælk
1 knivspids salt
Saft fra 2 citroner
2 æbler
6 spsk. smør
Kanelsukker efter smag
TILBEREDNING:
Kom mel, æg, mælk og en knivspids salt i en skål, og rør det sammen til en jævn dej.
Skræl æblerne, fjern kernehusene, og skær dem i ca. 1 cm tykke ringe.
Læg æbleringene i citronsaften, så de ikke bliver brune.
Ved første bid brister den gyldne skal og afslører et varmt, saftigt æblefyld.
