Cremet coleslaw i KFC-stil med kål og gulerødder

Denne hjemmelavede coleslaw er inspireret af KFC’s velkendte kålsalat. Fintsnittede grøntsager og en cremet  dressing giver en frisk kombination af mild sødme og syrlighed, som passer godt til stegt kylling, burgere og grillmad.

 Salaten kræver kun få almindelige ingredienser og er nem at forberede. Den har godt af at stå i køleskabet før servering, så  dressingen kan fordele sig, og smagen får tid til at udvikle sig.

Ingredienser til salaten

• Frisk hvidkål
• Gulerødder
• Eventuelt lidt løg

Ingredienser til dressingen

• Mayonnaise
• Fløde
• Eddike
• Lidt sukker
• Salt og peber

Tilpas mængderne til den portion, du vil lave. Dressingen skal kunne fordeles over alle grøntsagerne, og forholdet mellem sukker og eddike kan justeres efter din smag.